Dans une ancienne église de Haarlem se trouve aujourd'hui une brasserie néerlandaise du nom de Jopen, à l'origine d'une nouvelle bière au style Tripel IPA : Heavy Cross.

Super houblonnée, c'est une bière riche et complexe qui est conseillée majoritairement pour les habituées des bières amères et houblonnées. Derrière sa robe jaune dorée et sa large mousse blanche, elle dévoile des arômes de melon, de houblon, de fruits rouges, d'ananas, de fruits tropicaux et de raisin blanc. C'est une explosion de fruits d'été que l'on retrouve en bouche, avec des saveurs de houblon, de pêche, d'agrumes, de pamplemousse, de melon, de raisin, de groseille à maquereau et de citron.

Elle est à déguster à une température d'environ 8°C.