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Bouteilles - BIGA

21ème bière de notre Beery Christmas : BIGA est une Barrel Aged Italian Grape Ale dévoilant de belles notes de mirabelle et de raisin sublimées par du caramel ! 

Caractéristiques

Famille de Style
Sour/Wild Ale
Contenance
33 cL
Degré
Pays
italie
Couleur de la bière
blonde
Style de bière
Italian Grape Ale
Apparence
Robe dorée trouble avec une fine mousse blanche.
Arôme
Arômes boisés et fruités avec de l’abricot, de la pêche et de la mirabelle.
Goût
Saveurs de fruits cuits et de caramel dans un ensemble acidulé.
Profil de saveurs
fruitée & sure
Emballage anti-casse

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Retours gratuits

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Service Client

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Présentation

Un peu de terroir italien aujourd’hui avec Birra del Borgo ! Un blend de trois bières : une Saison à base d’épeautre, une version en fermentation spontanée et une Italian Grape Ale utilisant du raisin et vieillie en fût de chêne pour cette Barrel Aged Italian Grape Ale (BIGA) exclusive !

La couleur est dorée avec une robe légèrement trouble, on voit déjà que ça va être généreux au nez ! Et c’est le cas ! De légères notes d’alcool introduisent des notes boisées proches de la vigne. L’ensemble est fruité avec de l’abricot, de la pêche et de la mirabelle. Vous pouvez aussi retrouver des touches de coriandre et de miel, mais aussi du raisin proche du vin blanc !
En bouche on sent la douceur du raisin qui va contrebalancer les notes plus acides. On retrouve la mirabelle et le fruit cuit comme si on le mangeait à même une tarte bien caramélisée ! On se rapproche même du côté liqueur de ces fruits. Une bière aussi généreuse en saveurs que les plats d’une « Nonna » italienne !

BIGA

Birra Del Borgo

3,60€

/l'unité

4,00€

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