Direction l’Estonie pour ce premier dimanche ! La destination parfaite pour déguster un Baltic Porter avec la crème de la crème niveau brasserie estonienne et experte dans le genre : Põhjala ! La brasserie rend hommage à une viennoiserie très prisée dans les pays du Nord : le cinnabun !

Dans votre verre, vous trouverez une belle robe noire, un vrai solstice d’hiver ! Au nez, l’alcool est léger pour faire place au malt et à la fève tonka qui s’expriment à travers des notes de chocolat noir et de moka. Vous pourrez aussi déceler des notes du terroir estonien comme le pain de seigle nordique avec une touche épicée de réglisse et de cannelle !

En bouche, c’est une fête de Noël ! Vous retrouverez les notes de cannelle en attaque, accompagnées de pâte d’amande et de noisette, sur une base de pain d’épice et de miel plus prononcée qui s’exprime tout au long de cette dégustation.