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Bouteilles - Fogo

17ème bière de notre Beery Christmas : Fogo offre une puissance étonnante grâce à ses notes herbacées, son amertume et sa touche finale boisée ! 

Caractéristiques

Famille de Style
IPA
Contenance
33 cL
Degré
Pays
angleterre
Couleur de la bière
ambrée
Style de bière
american ipa
Apparence
Robe jaune dorée coiffée d’une mousse blanche.
Arôme
Arômes fruités d’ananas, de citron et de pamplemousse.
Goût
Saveurs fraîches, herbacées et fruitées avec une amertume franche.
Profil de saveurs
amère & puissante
Emballage anti-casse

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Retours gratuits

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Service Client

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Présentation

Attention, aujourd’hui nouvelle collaboration avec deux pontes de la scène brassicole artisanale : Goose Island et Thornbridge ! Deux brasseries amies que seul l’océan sépare. D’ailleurs, Fogo est une référence à une île qui se situe entre les deux continents. Deux brasseries qui ont roulé leur bosse avec 32 ans d’expérience pour la première, 18 pour la seconde, et qui vont mêler leurs univers avec du malt anglais de qualité (Maris Otter pour les plus aguerris d’entre vous) et des houblons américains (Chinook et Centennial) !
Passons en revue la robe, un blond profond et brillant. Au nez, vous aurez des notes de pins résineuses très prononcées accompagnées de notes de feuilles vertes d'une forêt tropicale ou de rosée du matin d’une pelouse anglaise. Avec un peu plus d’attention vous dénicherez des notes plus fruitées d’ananas, de citron et de pamplemousse.
En bouche… c’est puissant ! Le côté herbacé proche d’un thé Earl Grey s’exprime dans une amertume très prononcée. En se concentrant bien vous retrouverez le coté boisé et résineux qui va coller au palais. Le Marris Otter est bienvenu pour amener un peu de sucrosité dans cet ensemble amer. La finale et longue, toujours amère et persistante. Elle vous tiendra en haleine ! On est clairement sur une American IPA old-school qui est un bel hommage aux débuts de ces deux brasseries !

Fogo

Thornbridge Brewery

2,96€

/l'unité

3,70€

en stock

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par Oswin Rodrigues, expert en bière depuis 10 ans.

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