La beauté du Beery Christmas, c’est aussi demander à des suédois de brasser une bière 100% British juste pour le plaisir du challenge. L’Extra Spécial Bitter est une bière de tous les jours, aujourd’hui revisitée par la brasserie Poppels, ça promet !
Vérifions la robe. Une couleur plutôt ambrée, on est bien sur une couleur d’ESB !

Au nez de légères effluves d’alcool vont se manifester avec des notes épicées et terreuses typiques de ce qu’on a l’habitude de retrouver dans les houblons anglais. En plongeant plus longuement vous retrouverez un peu d’Angleterre avec de la marmelade, du Christmas pudding avec ses notes de raisin sec, de prunes et de figues. En bouche, idem, le même terroir ! Des notes boisées, des notes de marmelade avec une amertume nuancée par les notes du malt qui penche vers le caramel et le pain blanc. Si ce style était inconnu au bataillon pour vous, vous venez de découvrir une ESB typique !