L'excellente brasserie américaine The Bruery est à l'origine de Sweet Liberty, une bière noire au style Imperial Stout, brassée avec de la noix de coco et de l'ananas pour une ressemblance à la Piña Colada. Pleine de gourmandise, cette friandise riche et corsée possède une robe noire avec une mousse blanche, pour des arômes de grillé et de fruits tropicaux comme la coco et l'ananas.

En bouche, c'est surprenant avec des saveurs de malt grillé, de chocolat, de fruits tropicaux, de café et de noix de coco. Un beau mélange digne d'un véritable dessert.