Maximon Heaven Hill BA de la brasserie estonienne Sori est une bière noire vieillie un an dans des fûts de bourbon Heaven Hill. Maximon est une divinité maya dans l'Ouest du Guatemala.

Cette bière se veut semblable à un un gâteau mexicain, avec des arômes de cannelle, de chocolat et d'épices.

En bouche, on y retrouve des saveurs de bourbon, de vanille, de bois, d'épices et de chocolat, dans un ensemble amer et bien équilibré. Elle est à déguster à une température de 12°C avec un moelleux au chocolat ou une glace à la vanille.