Liquid Confidence Rum BA de la brasserie danoise To Øl est un imperial stout puissant, riche et corsé, brassé avec des piments ancho, guajillo et chipotle avant d'être placé dans des fûts de rhum.

Sa robe noire et sa fine mousse beige libère des arômes de café, de grillé, de chocolat et de piment.

En bouche, on y retrouve des saveurs grillées et chocolatées, avec une amertume modérée, dissimulée par le côté piquant apporté par les piments.

Elle est à déguster avec un gâteau au chocolat à une température de 10°C.