Goliat Bourbon BA de la brasserie danoise To Øl est un imperial stout brassé avec du café et du sucre de canne brut. Elle possède une robe noire avec une fine mousse beige, pour des arômes de vanille, de café, de malt grillé, de noisette, de bourbon et de sucre brun.

En bouche, c'est amer, grillé et chocolaté avec des saveurs complexes et équilibrées, marquées par une note puissante d'alcool. C'est une bière de dégustation à partager, à une température de 12°C.