Brett Series Imperial Berliner Weisse de la brasserie française Effet Papillon est une bière qui met la levure brett à l'honneur dans une gamme hors du commun. Costaude du haut de ses 9,5% d'alcool, elle est fermentée puis vieillie 9 mois dans des fûts de vin rouge. Dans un verre, on y voit une robe jaune-orange avec une fine mousse blanche, semblable à un cidre.

Au nez, on y retrouve des arômes typiques de la levure brett avec des notes de cuir, de foin, de vin rouge et d'alcool. En bouche, on y retrouve des saveurs acidulées, de poire, de coing, de mirabelle, de cidre, de blé de foin et de cuir.

A déguster à une température de 8°C.