Cheesecake Island de Põhjala est un Double Baltic Porter estonien brassé avec du zeste de citron, du lactose et de la vanille. Elle possède une robe noire intense qui se voit coiffée d'une fine mousse beige, libérant des arômes de citron, de café, de chocolat, de vanille et de grillé.

En bouche c'est intéressant, avec un mélange de saveurs que nous n'avons pas l'habitude de découvrir. On y retrouve des saveurs de vanille, de café, de chocolat, d'agrumes, de citron et de malt grillé. C'est semblable à un pastry stout avec une belle onctuosité et une carbonatation vraiment faible. A déguster à une température de 12°C.