La Cinnamon Coconut B-Bomb 2021 est une Bourbon Barrel Aged Imperial Winter Ale de Fremont vieillie en fûts de bourbon American Oak âgés de 8 à 12 ans et c'est également un assemblage de Winter Ale vieilli en fûts de 9, 12 et 24 mois .

Cette année, la nouvelle édition de 2021 ajoute de la cannelle et de la noix de coco grillée aux arômes déjà existants de chêne, de cacao, de cuir, de caramel et de café noir que nous pouvons retrouver suite au vieillissement prolongé en barrique et à son assemblage en barrique.

Elle possède une robe noire pour des saveurs de noix de coco, de malt grillé, de cacao, de cannelle, de mélasse, de vanille, de cassonade, de chêne, de whisky et de biscuit avec de la rondeur et une amertume délicate.