Au nez, vous allez retrouver le parfait équilibre de ce type de bière entre le malt et le houblon. Le premier va ramener ses notes de pain et de grain cru avec la gourmandise du miel. Le second va apporter de la nuance avec les notes herbacées du terroir allemand pour plus de fraîcheur. Une merveilleuse harmonie dans vos narines !

En bouche, vous croquez dans ce pain de miel avec la texture croustillante de la Winter Bright ! On démarre avec le grain de céréale puis sur des notes plus sucrées du malt. De nouveau, le houblon va faire son office et va contrebalancer la douceur avec des saveurs vertes et herbacées. Vous sentez la longue période de basse fermentation pour obtenir ces goûts et saveurs raffinés. Une spécialité de To Øl !

Tore Gynther et son équipe nous offrent un parfait exemple de la délicatesse de la bière grâce à cet équilibre du duo malt/houblon.