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Une bière blanche brassée avec du romarin et de l'églantier, elle est parfumée et délicate !
| Degré | 6.2° |
| Contenance | 33 cL |
| pricePerLiter | 9.09€/L |
| Couleur de la bière | blonde |
| Pays | belgique |
| Famille de Style | Wheat Beer |
| Apparence | Robe blonde sombre et profonde, troublée avec une mousse blanche. |
| Arôme | Arômes de fleurs et de romarin. |
| Goût | Saveurs florales et épicées. |
| Style de bière | witbier |
| Profil de saveurs | épicée & délicate |
| Forme du verre | Verre tulipe |
| Température minimum | 6 |
| allergene | blé |
| allergene | barley |
| allergene | buckwheat |
| allergene | malt |
Nous débarquons en Belgique, un berceau de la bière qui a vu se développer la Witbier ! Un style de bière de blé connu pour ses ajouts d'épices dans un pays qui était connu pour en faire un juteux commerce ! Rien de tel que la brasserie De Dochter Van de Korenaar, avec un vrai savoir-faire sur ce type d'ingrédients, pour nous proposer une revisite de leur bière Nouveau Riche avec du romarin et de l'églantier.
Cette Witbier se dévoile sous une robe blonde sombre et profonde, troublée par l'utilisation de malt de blé. Le nez est floral. Ça sent presqueuh la Provenceuh françaiseuh avé le romarin ! C'est un joyeux bouquet garni qui s'offre à nous avec beaucoup de délicatesse. Prenez le temps de plonger votre nez dedans et d'y déceler toutes les subtilités. C'est passionnant ! On y trouvera aussi du poivre blanc et de la coriandre. En bouche, l'attaque est saisissante, fraîche et pétillante. Cependant, cette entrée remarquée va s'effacer tout de suite pour ne laisser qu'une trace de romarin. C'est bien herbacé tout ça ! Le tout est sublimé par un peu de piquant apporté par l'ajout d'églantier. La Witbier est souvent appréciée durant les périodes estivales. Ici, avec l'ajout du romarin et de l'églantier, Ronald Mengerink, maître brasseur chez DDVDK, nous propose une Witbier qui vous réchauffera pour l'hiver !
On en parle dans le mag
DDVDK ou plutôt De Dochter Van De Korenaar brouwerij est une brasserie belge, qui se trouve vraiment à la frontière des Pays-Bas et avec laquelle nous travaillons depuis déjà un bon moment. Vous avez pu retrouver leurs créations dans nos assortiments, dans votre box découverte et même dans le Beery Christmas, donc si son... Lire la suite
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