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Bouteilles - Jopen - Gritty Young Thing

Jopen - Gritty Young Thing

Jopen

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Bouteilles - Jopen - Gritty Young Thing

Brassée avec du Gruit, le mélange d'épices utilisé avant l'arrivée du houblon dans l'histoire brassicole, cette bière épicée possède un caractère unique ! 

Caractéristiques

pricePerLiter
10.62€/L
Pays
pays-bas
Couleur de la bière
ambrée
Famille de Style
Speciality
Contenance
33 cL
Degré
7.5°
Apparence
Robe cuivrée avec un léger reflet rubis avec une mousse beige.
Apparence
Arôme
Arômes de caramel, d'épices, de miel et de malt.
Arôme
Goût
Saveurs d'épices, de caramel, de malt et de miel.
Goût
Style de bière
gruit
Profil de saveurs
épicée & chaleureuse
allergene
blé
allergene
rye
allergene
barley
allergene
oat
allergene
malt
Forme du verre
Verre tulipe
Température minimum
10
Emballage anti-casse

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Retours gratuits

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Service Client

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Présentation

On vous propose aujourd'hui un bond dans l'histoire de la bière ! Plus précisément au Moyen-Âge où le houblon n'était pas encore répandu et où la bière était plus foncée et épaisse. Rassurez-vous, on a certes voulu faire dans l'authentique mais on est parti sur quelque chose de plus digeste avec Jopen qui vous a composé une bière de Gruit. Un nom donné à l'époque aux mélanges d'herbes que l'on utilisait avant que le houblon ne fasse son apparition dans l'histoire de la bière !

Cette Gritty Young Thing se dévoile sous une robe cuivrée avec un léger reflet rubis qui annonce une bière riche en goût ! Au nez vous allez avoir le côté caramel et miel sauvage du malt qui va ensuite s'enrichir de notes bien plus épicées et herbacées. Il est là le gruit ! Clou de girofle, thym, baie de genièvre se dévoilent dans un beau bouquet. La coriandre, ingrédient aussi utilisé à l'époque, se fait discrète et s'accompagne de notes de fruits noirs comme la mûre qui, mêlée au malt, donnerait presque un côté kirsch.

En bouche, et étant donné la composition de la bière, l'amertume ne se fera pas ressentir. L'absence d'expression du houblon laisse la place au malt et à la baie de genièvre. On y retrouve également les notes épicées et caramélisées au nez. Une touche liquoreuse de miel sauvage s'exprime sur la fin avec une pointe fumée.

Cette gruit est bien plus légère qu'elle ne laissait paraître avec une finale sur l'anis tout en fraîcheur ! Jopen nous offre une réinterprétation moderne et accessible des bières du Moyen-Âge. 

Jopen - Gritty Young Thing

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