Bouteilles - Põhjala - Rukkiväli

Põhjala - Rukkiväli

Põhjala Brewery

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Bouteilles - Põhjala - Rukkiväli

Un Imperial Stout riche qui affrime ses origines nordiques avec ce goût sublime de pain de seigle grillé ! 

Caractéristiques

pricePerLiter
8.18€/L
Pays
estonie
Couleur de la bière
noire
Famille de Style
Stout
Contenance
33 cL
Degré
10°
Apparence
Robe noire coiffée d'une fine mousse beige.
Apparence
Arôme
Arômes de fruits rouges, de kirsch, de cannelle et d'orange.
Arôme
Goût
Saveurs riches et complexes d'alcool, de fruits secs et d'épices.
Goût
Style de bière
imperial stout
Profil de saveurs
torréfiée & chaleureuse
allergene
blé
allergene
rye
allergene
barley
allergene
malt
Forme du verre
Format ballon
Température minimum
12
Emballage anti-casse

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Retours gratuits

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Service Client

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Présentation

Imperial Rye Stout, ça vous parle ? Qui dit Imperial devant le mot Stout (ou tout autre style de bière), dit bière plus puissante en alcool et en saveurs. Pour vous proposer un Imperial Stout de qualité, on s'est rapproché des maîtres en la matière. C'est pourquoi vous trouverez aujourd'hui la Rukkiväli de Chris Pilkington et de son équipe de la brasserie Põhjala ! Votre verre va arborer ses habits vespertins avec cette robe au noir impénétrable. Ne soyez pas déstabilisé, le nez gourmand vous fera oublier la couleur de la bière. C'est complexe ! Une chaude sensation d'eau de vie de fruit nous prend au nez. Le fruit rouge est présent, peut-être un kirsch ? Le seigle utilisé dans la recette amène une saveur céréalière supplémentaire plus profonde, qui rappelle le pain nordique. D'ailleurs Rukkiväli signifie champ de seigle en estonien ! D'autres gourmandises s'invitent entre la pâte de fruit rouge, la cannelle et l'orange.

En bouche, c'est soyeux et sirupeux. Prenez votre temps. On retrouve le travail du malt sur le côté pain de seigle grillé, très légèrement fumé avec une pointe de cacao et de caramel cuit. Le fruit noir est présent à travers des notes de mûres. L'amertume est légère et s'exprime sur une note de zeste d'orange. Les graines de carvi relèvent l'ensemble par une touche anisée. C'est le genre de bière qui se dévoile petit à petit et qu'il faut apprécier sur la longueur. 

Põhjala - Rukkiväli

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