Rodenbach Grand Cru est un assemblage d'un tier de bière jeune et de deux tiers d'une bière vieillie en fût de chêne durant deux ans brassé par Rodenbach.

Versée dans un verre, elle dévoile une robe ambrée aux reflets rougeoyants avec une mousse couleur blanc cassé.

Au nez, elle dégage des arômes boisés et fruités pour des saveurs fruitées, boisées et acides avec des notes de cerise, de malt, de levure et de caramel dans un ensemble sec et amer.

Son corps moyen est accompagné d'une texture huileuse et d'une carbonatation légère pour un final acide et boisé.