Surpriiiiiiiiise !!!! Ici, il y a deux canettes ! Mais pourquoi deux canettes ? Pour repousser encore plus loin les frontières brassicoles pardi ! La brasserie galloise Tiny Rebel a brassé deux bières pensées pour se compléter en étant mélangées. Vous pouvez sortir 3 verres, c'est parti pour l'expérimentation !

D'un côté vous avez la Mo Money, une bière à base de blé et de grenade. Au nez, vous allez sentir le côté sucré qui donne aux arômes du fruit un côté sirop avec aussi des notes florales qui font penser à la fleur de sureau. Très fruité, vous sentirez aussi le jus d'ananas. En bouche, le feeling est pétillant puis soyeux sur la fin. La grenade vient donner sa touche sucrée comme une signature avec l'acidité du blé. Pour la Mo Problems, Tiny Rebel est parti sur une IPA à base de blé. Le houblon va apporter une bonne dose tropicale sur le fruit de la passion accompagnée de légères notes de citron jaune. En bouche, la texture est légère avec le fruit de la passion et une amertume plus présente que la Mo Money.

Munissez-vous du troisième verre et mélangez les deux bières équitablement. La robe jaune paille des deux bières va se troubler au fur et à mesure du mélange. Au nez, tous les arômes vont s'imbriquer et s'équilibrer entre eux. Le côté sucré de la Mo Money va être atténué par le houblon de la Mo Problems. L'ensemble va rester tropical avec toujours une présence plus contrastée de la grenade. C'est magique ! En bouche, la texture soyeuse de la Mo Money est préservée avec un poil moins d'acidité. Ici, les saveurs du houblon s'additionnent. Ce mélange offre un résultat plus vif et herbacé. Le côté bonbon est renforcé par l'union de ces deux bières qui donnent toute leur gourmandise. Incroyable non ? Au-delà du côté ludique, l'intérêt du mélange était aussi de vous donner l'opportunité de découvrir par vous-même les différentes nuances et contrastes de la bière. Avec une bière de blé de fruit et une Wheat IPA, on voit comment s'ajustent l'amertume et l'acidité du blé.