Bouteilles - Aecht Schlenkerla Rauchbier Weizen

Une des meilleures bières allemandes !

Caractéristiques

Familles de Styles
Amber Lager
Contenance
50 cL
Degré
5.2°
Pays
allemagne
Couleur de la bière
brune
Style de bière
rauchbier
Apparence
Ambrée sombre avec une mousse beige.
Arôme
Arômes de levure et de malt avec des notes fumées.
Goût
Saveurs douces et maltées avec une touche fumée.
Amère
Doux
Emballage anti-casse
Retours gratuits
Service Client

Description

Traditionnellement, les blanches bavaroises sont brassées à partir d’un mélange de malt d’orge et de froment. La particularité de cette Acht Schlenkerla Rauchbier Weizen réside plutôt dans le fait que le malt d’orge est d’abord fumé avant d’être utilisé. C’est de cette technique de maltage bien particulière qu’elle tire sa spécificité.

Cette bière blanche présente paradoxalement une robe ambrée foncée qui déroute l’amateur de blanches traditionnelles. La mousse se fait imposante.  Le nez lui aussi est étonnant, on y retrouve naturellement les aspects fumés du malt mais aussi le profil fruité des levures avec de jolies notes de banane. En bouche, l’attaque est bien balancée, entre aspects fruités et fumés. La suite se fait plus douce, bien que le malt fumé soit présent tout au long de la dégustation.

Cette bière allemande, l’une des plus réputées, fera le plaisir des amateurs de bières blanches souhaitant découvrir d’autres horizons.

Aecht Schlenkerla Rauchbier Weizen

Brauerei Heller

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