Généralement, une bière donne déjà beaucoup d'infos dans son nom, que ce soit sur son origine, son style ou les ingrédients qu'il va utiliser. Ici, à moins que vous ne parliez estonien couramment et que vous ayez déjà les infos, « Must Kuld » signifie « Or Noir », alors que « Chai Latte » est un terme hindi qui fait référence à du thé noir très sucré, mélangé avec du masala, un mélange d'épices, en accompagnement de lait.

Põhjala aime faire dans le sensationnel, c'est pour cette raison qu'elle a conçu cette bière Must Kuld remaniée, brassée avec des épices aromatiques. Lorsqu'elle est versée dans un verre, on y voit une robe noire coiffée d'une fine mousse beige, pour des arômes de thé, d'épices, de cardamome, de gingembre et de cannelle.

En bouche, la texture est typique d'une bière noire avec de l'onctuosité, beaucoup de douceur pour un corps ample sans bulle. Cette délicatesse est accompagnée de notes de chocolat au lait, d'épices exotiques avec une pointe de poivre, de gingembre, de malt grillé, de lactose et de cannelle. C'est 7,8% d'alcool ce qui fait d'elle une bière pas trop forte et pas trop faible non plus, en adéquation avec l'ensemble qui se veut très équilibré. La microbrasserie estonienne conseille une dégustation à une température de 12°C, avec un gâteau au chocolat ainsi qu'une glace à la vanille. Classique, efficace.