Panic at Munich de la brasserie Galibot est une bière de style Munich Dunkel, qui a été médaillée d'or au concours international de Lyon. Ce style a la particularité d'être une bière brune de fermentation basse, brassée à Munich. Avec Panic at Munich, vous serez face à une revisite de ce format allemand typique, sous les traits d'une bière brune à la robe acajou un peu sombre, qui doit sa couleur à l'utilisation de malts torréfiés, coiffée d'une épaisse mousse beige duveteuse.

En approchant le nez de votre verre, vous sentirez des arômes gourmands de malt grillé, de pain grillé, de noisette, de caramel, avec une pointe de fruits secs. En bouche, c'est relativement complexe et tout en souplesse, avec des notes de pain, de grillé, de café, de chocolat et de caramel, pour une amertume modérée qui nous vient des houblons, ce qui permet de relever l'ensemble et faire vibrer les papilles. C'est une bière à déguster à une température de 8°C dans un verre tulipe, en accompagnement d'un pulled pork burger.