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Ola Dubh 12 ans

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Ola Dubh 12 ans

Bière vieillie dans les fûts de whisky Highland Park 12 ans d'âge.

  • Ola Dubh 12 ans
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Une bière issue de la collaboration entre la brasserie Harviestoun et une des meilleures distilleries de whisky, Highlands Park.

Son nom "Ola Dubh" signifie "Huile Noire" et représente parfaitement cette bière. Cette version a été vieillie dans les fûts de Highlands Park 12 ans, un whisky écossais réputé et en a pris toute les qualités.

Se démarquant des autres styles comme les stouts et autres porters, cette bière est unique.
D'un noir opaque, ce pétrole est surmontée d'une mousse tenace de couleur caramel clair.
Le nez présente des arômes fûmés et tourbés rappelant le séjour de la bière dans les fûts de whisky écossais.
Le palais quant à lui est attaqué par un alcool présent mais très aromatisé qui donne un caractère unique à la bière. Il est accompagné de tourbe, de malts et de caramel qui adoucissent une bouche puissante.

Quand bière et whisky s'associent cela donne un résultat incroyable qu'il faut goûter au moins une fois dans une vie.

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  • à l'oeil

    Noire opaque, mousse caramel.

  • au nez

    Tourbé et malté.

  • à la bouche

    Whisky, tourbé et fumé.

  • Amertume
     
  • Douceur