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Ola Dubh 18 ans

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Ola Dubh 18 ans

La bière issue de la collaboration d'une brasserie et d'une distillerie !

  • Ola Dubh 18 ans
  • Ola Dubh 18 ans

Cette fois c'est dans les fûts de Highland Park 18 ans d'âge que la bière de la brasserie Harviestoun a vieillie avant d'être mise en bouteille pour donner la Ola Dubh Special Reserve 18 ans de son nom complet.

Ce whisky étant considéré comme un des meilleurs de la distillerie Highland Park a été décrit comme "Best Spirit" (Meilleure spiritueux) du monde par F. Paul Pacult, célèbre journaliste spécialisé en vin, bière et whisky. 

Quand à cette bière, sous cette robe toujours noire ne laissant passer aucun rayon de lumière, elle cache toute la puissance des arômes de ce whisky réputé.
Le nez présente comme ses "petites soeurs" des notes très tourbées et fumées mais révèle aussi que cette version sera bien plus influencée par le whisky.
En bouche, la confirmation de l'impression donnée par le nez est faite, le whisky est présent et compte bien le rester. Bien sur, la tourbe l'accompagne tout comme les touches de vanille révélatrices du vieillissement en fût de chêne.

Une version où le whisky prend toute la place et révèle tout le caractère et la qualité de la distillerie Highland Park. Une édition pour les vrais connaisseurs de whisky ou les aficionados de bières mûries en fût.

Découvrez aussi les versions Ola Dubh 12ans et Ola Dubh 16 ans !

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  • à l'oeil

    Noire opaque, mousse beige foncé.

  • au nez

    Tourbe et chocolat.

  • à la bouche

    Whisky, chocolat noir, tourbe et vanille.

  • Amertume
     
  • Douceur