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98 / 100
Les bières d'abbaye ne sont pas l'apanage de la Belgique. Ainsi, l'Andechs Doppel Dunkel est brassée au sein du monastère d'Andechs, qui l'exclusive propriété des moines Benedictins de Saint Boniface. Ainsi, toutes les bières sont brassées à partir de matières premières sélectionnées en Bavière pour une maîtrise de la qualité toujours plus importante.
Cette bière allemande nous présente donc une robe noire aux reflets rubis, surmontée par une magnifique mousse blanche, généreuse et crémeuse. Le nez est dans la veine de ce genre de bière, c'est à dire magnifique. On y retrouve fruits confits et caramel. La bouche, très douce, délivre quant à elle d'excellentes notes de pain et d'épices avant un final finement amer. Une superbe bière !
L'Andechs Doppel Dunkel ne dépaysera donc pas trop les grands amateurs de bières d'abbaye belges. Ceux-ci pourront également se tourner vers la Ayinger Celebrator, une autre superbe alternative !
Robe brune et reflets rubis
Arômes de fruits confits et de caramel
Notes de pain, d'épices
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