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L'unique bière d'abbaye brassée lors d'une pleine lune.
| Pays | belgique |
| Couleur de la bière | blonde |
| Type | Strong Ale |
| Famille de Style | Tripel |
| Contenance | 33 cL |
| Degré | 10° |
| Apparence | Trouble et dorée arborant une belle mousse crémeuse, généreuse et consistante. |
| Arôme | Arômes complexes, fruités et épicés de houblon, de malt, de levure et de vanille. |
| Goût | Saveurs douces et houblonnées, avec des notes de fruits, de levure, de coriandre et d'épices. |
| Amère | |
| Doux | |
| Style de bière | tripel |
| Sans gluten | non |
La Paix-Dieu est la seule bière d'abbaye brassée en pleine lune par la Brasserie Caulier.
La production restreinte de cette bière est régulée par le calendrier lunaire afin de conserver l'âme de l'abbaye en ne la brassant qu'une seule fois par mois lors de la pleine lune.
Cette triple artisanale de tradition donne un résultat plein de caractère avec des ingrédients sélectionnés avec soin auprès des producteurs locaux.
Trouble et dorée arborant une belle mousse crémeuse, généreuse et consistante, la Paix Dieu révèle des arômes complexes, fruités et épicés de houblon, de malt, de levure et de vanille.
En bouche, elle dévoile des saveurs douces et houblonnées, avec des notes de fruits, de levure, de coriandre et d'épices.
Cette Belgian Pale Ale dispose d'une faible carbonatation, d'un corps moyen et d'une texture huileuse, pour une longue et fine amertume accompagnée d'une légère pointe de houblon.
Dégustez votre Paix Dieu bien fraîche dans le verre Paix Dieu 25 cl associé.
Quand il fait froid, une bonne petite raclette c'est quand même le pied. Du fromage à gogo, de la charcuterie, des pommes de terre, et tout ça, ça s'accompagne d'un verre de vin blanc ou d'une bière bien spécifique, qui ne viendra pas vous peser sur le bide encore un peu plus. Comme vous vous en doutez, on ne s'appelle pas Saveur Vin... Lire la suite
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par Oswin Rodrigues, expert en bière depuis 10 ans.
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