Brassée depuis 2009, première bière créée par la 6ème génération de brasseurs de la Brasserie Familiale Lefebvre, la Hopus est une bière blonde forte venue de Belgique. C'est une bière de caractère fortement houblonnée. Le nom HOPUS marie ainsi le houblon (anglais : hop) et l'oeuvre (latin : opus). Oublions le fruité, le sucré, les aromates.

Nous sommes ici en présence d'une bière brassée avec des houblons rares, les forts, les vrais. Ainsi, pas moins de 5 variétés, judicieusement dosées, ont été utilisées ici pour donner à cette bière un parfum et une amertume uniques.

Bière de couleur blonde dorée, La Hopus se pare d'une mousse blanche crémeuse et abondante, traversée par une effervescence moyenne. De ce chapeau, se dégagent des odeurs houblonnées avec des pointes fruitées et florales, accompagnées des senteurs maltées légères. En bouche, un goût amer prédomine légèrement tandis qu'on perçoit des saveurs légèrement sucrées et mielleuses avec une astringence présente sans excès en fin de bouche. Cette bière relativement jeune à immédiatement conquis les buveurs Belge et elle est souvent comparée à la Duvel, ce qui est une reconnaissance et un gage de qualité indéniable ! Il est conseillé de déguster le fond de levure dans un petit verre à part.