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Belhaven 90/~ Wee Heavy

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Belhaven 90/~ Wee Heavy

Une scotch ale de Belhaven... Les fruits secs dominent ainsi que les malts et le chocolat !

7.4°

  • Belhaven 90/~ Wee Heavy

Une écossaise de caractère, voici comment nous pourrions définir cette Belhaven devenue un classique du genre. Liquoreuse, sirupeuse, riche, profonde, fruitée les adjectifs ne manquent pas, sorte de caramel liquide sur lequel s’étale un coulis de fruits confits rehaussé d’une pointe d’alcool chaleureuse.

Sorte de Barley Wine moins corsé avec une grande quantité de sucre résiduel, cette Scotch Ale se révèle sous une robe brune aux reflets rouges surmontée d’une mousse crémeuse.

Les parfums de la 90/~ Wee Heavy sont réconfortants sur le malt et les fruits secs auxquels s’ajoutent une savoureuse touche de fruits séchés : pruneaux, figues, dattes, raisins secs et le caramel.

En bouche, le malt est magnifiquement mis en valeur, la texture tapisse le palais de saveurs fruitées... Une bière à siroter lentement pour en apprécier toutes les saveurs !

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  • à l'oeil

    Robe brune aux reflets rouges.

  • au nez

    Malt, caramel et fruits séchés.

  • à la bouche

    Bouche maltée et fruitée.

  • Amertume
     
  • Douceur