Voici l'unique bière trappiste autrichienne blonde : la Nivard.

Elle porte la marque collective octroyée par l'AIT et bénéficie du label tant recherché qu'est l'Authentic Trappist Product.

Cette bière d'exception est brassée à l'abbaye de Stift Engelszell et possède une robe jaune orange avec une épaisse mousse blanche.

Sur le plan olfactif, elle dégage des arômes de malt, de levure et de fruits comme la pêche et le pamplemousse.

En bouche, on y retrouve des saveurs douces et fruitées de levure, d'agrumes, de pamplemousse, de pêche et d'herbes.

Son corps est moyen avec une texture huileuse et une carbonatation légère pour un final amer, sec et houblonné.