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Cocoa Wonderland, un chocolat porter issu de la brasserie Thornbridge
| Famille de Style | Porter |
| Contenance | 33 cL |
| Degré | 6.8° |
| Pays | angleterre |
| Couleur de la bière | noire |
| Style de bière | american porter |
| Apparence | Robe sombre et mousse compacte beige foncée |
| Arôme | Arômes de chocolat, de vanille et de café. |
| Goût | Saveurs chocolat et vanille avec notes de café torréfié |
| Amère | |
| Doux | |
| Profil de saveurs | grillée & délicate |
Brassée par Thornbridge à l’occasion des 10 ans de la brasserie en collaboration avec la chocolaterie anglaise Cocoa Wonderland, ce Porter opaque présente une robe noir et une épaisse mousse couleur café au lait.
Le nez comporte évidemment des arômes puissants de cacao en poudre et de chocolat.
Le goût de cette bière anglaise est doux avec des saveurs de chocolat et de vanille avec une légère présence de café torréfié. La sensation en bouche est onctueuse et s’accompagne de l’amertume propre au cacao.
Un véritable régal pour les gourmands, au pays des merveilles !
On en parle dans le mag
Les jours défilent et les cases du Beery Christmas s'ouvrent les unes après les autres. Aujourd'hui, la 19e bière nous vient des anglais de chez Thornbridge qui a l'habitude de se retrouver dans le calendrier puisqu'il y a deux ans déjà elle nous dévoilait un Porter à la menthe et au chocolat, alors que l'année... Lire la suite
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par Oswin Rodrigues, expert en bière depuis 10 ans.
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