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Bouteilles - Chimay bleue
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Bouteilles - Chimay bleue

Une bière belge trappiste brune fruitée et millésimée, elle peut vieillir en cave !

Caractéristiques

Degré
Contenance
33 cL
pricePerLiter
7.27€/L
Pays
belgique
Type
Trappiste
Famille de Style
Strong Ale
Apparence
Robe brune
Arôme
Arômes fruités et épicés
Goût
Amertume prononcée
Amère
Doux
Style de bière
dark strong ale
Sans gluten
non
allergene
malt
Emballage anti-casse

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Service Client

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Présentation

Mais par où commencer quand on veut parler de la Chimay Bleue ?

La Chimay Bleue est la plus forte et la plus complexe des bières trappistes de l'abbaye de Notre Dame de Scourmont. Elle offre un bouquet d'épices et un nez fruité, très caractéristique de la Chimay. En bouche, elle procure une longue amertume et traduit une torréfaction prononcée.

A l'origine, uniquement conçue pour Noël, elle est désormais brassée régulièrement depuis 1958. En grande bouteille, elle est appelée Chimay Grande Réserve. Cette bière est millésimée, elle demande donc à être vieillie quelques années.
Pour la servir, il est conseillé de verser lentement la bière dans un verre légèrement incliné et de manière à ce que la bouteille ne touche pas le verre Chimay.

Les vertus aromatiques de cette bière brune belge font qu'elle est également idéale pour cuisiner de nombreux plats et desserts à base de bière comme les crêpes, la carbonnade flamande ou encore le Welshburger.

On en parle dans le mag

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31/01/2023

Recette de gâteau de crêpe à la bière

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