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Bouteilles - Rochefort 10

Rochefort 10

Abbaye de Rochefort

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Bouteilles - Rochefort 10

Une bière trappiste belge au goût de prune et de cacao. Une "Merveille" de 11,3° !

Caractéristiques

pricePerLiter
4.24€/L
Pays
belgique
Type
Trappiste
Famille de Style
Quadrupel
Contenance
33 cL
Degré
11.3°
Apparence
Robe brune foncée et mousse beige
Arôme
Notes de prune et de cacao
Goût
Malt caramélisé, prune, chocolat
Amère
Doux
Style de bière
quadrupel
Sans gluten
non
allergene
malt
Emballage anti-casse

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Retours gratuits

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Service Client

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Présentation

La Rochefort 10° est une bière Trappiste créée peu avant les années 1950. C'est la bière la plus alcoolisée des bières de l'abbaye de Rochefort et c'est aussi la plus riche. Parfois appelée "Merveille", elle présente une robe brune aux reflets acajou très foncés.

Sa robe est limpide bien qu'elle repose sur un lit de levure. Elle se coiffe d'un chapeau de mousse beige fugace, traversé par une effervescence relativement saturée.

Le nez et la bouche laissent apparaître une intensité liquoreuse remarquable, caramélisée. La saveur est d'abord moelleuse avant de monter en puissance et ouvre une bouche ample, épicée, légèrement âcre et piquante. Des notes fruitées de prune mûre et de cacao finissent de parfaire la dégustation. L'amertume reste assez faible, laissant la part belle aux saveurs maltées et fruitées. Le corps est puissant mais fin, noble et racé.

Une grande bière trappiste.

On en parle dans le mag

thumbnail for blog article named: Les bières trappistes, un savoir-faire ancestral
03/06/2020

Les bières trappistes, un savoir-faire ancestral

On ne se sent jamais véritablement coupable lorsque l'on déguste une bière trappiste, mais c'est probablement parce que tous les bénéfices sont reversés à une association ou utilisés pour la restauration des monastères. Oui, c'est tout à fait possible d'aider son prochain en buvant de la bière.... Lire la suite

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