La brasserie américaine Goose Island originaire de Chicago nous dévoile son IPA dans son fût de 6 litres, adapté exclusivement à la tireuse à bière Perfectdraft.

C'est une bière blonde à la robe orange et cuivrée, coiffée d'une mousse blanche crémeuse qui laisse s'exprimer des arômes de houblon, de pamplemousse et de pêche.

En bouche, on y retrouve des saveurs de pin, de fleurs, de caramel, de fruits et de houblon.

Huileuse avec une carbonatation modérée, elle mène vers un final sec et amer. C'est un classique du style IPA américain qu'il faut absolument découvrir.