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Fût 6L Franziskaner Weissbier

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Fût 6L Franziskaner Weissbier

Le parfait exemple du style des "bières de blé", avec ses notes de clou de girofle et de banane, par Franziskaner !

  • Fût 6L Franziskaner Weissbier
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La bière Franziskaner Weissbier est une bière de type « Weissbier », c'est à dire une bière brassée avec un malt composé à au moins 50% de blé. C'est le cas de la Franziskaner qui est pour sa part brassée avec 75% de froments (autre nom donné au blé tendre) et 25% d'orges maltés. C'est donc une bière de blé blonde, qui est d'ailleurs un des exemples le plus répandu du style et jouit d'une réputation qui dépasse largement les frontières germaniques natales.

Cette Franziskaner Weissbier développe dans le verre une étonnante couleur blonde à reflets rosés. Sa mousse est généreuse, persistante et traversée par une effervescence considérable. Elle présente au nez des arômes typiques d'une bonne Weissbier avec des odeurs fruitées très marquées d'agrumes et d'ester de banane qui s'accompagnent d'arômes épicés de poivre et de levure. En bouche, on découvre une structure gustative proche de la structure olfactive avec des saveurs franches de fruits et une nette dominance de la banane. L'impression épicée ressort alors très clairement avec des notes poivrées suivi d'un goût de clou de girofle et de touches vanillées.

En définitive, la Franziskaner est une bière d'exception, extrêmement rafraichissante et qui fait figure de référence dans le style des bières de blé. Notons que les bières de blé peuvent prendre de multiple dénomination très semblables telles que Weizen, Hefeweizen, Weissbier, Kristalweiss ...

Une bière à déguster idéalement à la pression grâce à une pompe à bière !

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  • à l'oeil

    Robe blonde aux reflets rosés

  • au nez

    Arômes fruités et épicés, typiques d'une bonne Weissbier

  • à la bouche

    Saveurs fruitées et épicées de banane et de clou de girofle

  • Utilisation du fût

    Avec tireuse uniquement

  • Robinet de tirage

    Non, ce fût ne peut pas être tiré sans machine

  • Durée de conservation

    4 semaines

  • Fût consigné

    Oui, 5 euros