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Houblon polyvalent herbeux, résineux et mentholé
Caractéristiques
| Catégorie du houblon | polyvalent |
| Forme du houblon | pellet |
| Origine du houblon | USA |
Emballage anti-casse
Retours gratuits
Service Client
Présentation
Le Northern Brewer est un houblon polyvalent puisqu'il est à la fois aromatique et amérisant. Cette variété de houblon est appréciée dans la fabrication des Ales.
Ce houblon utilisé pour ses qualités aromatiques (agrumes, menthe) et amérisantes intervient généralement en compléments d'autres variétés.
Les houblons Chinook et Northdown peuvent être une alternative à ce dernier.
Originaire d'Allemagne et des Etats-Unis.
Ses acides alphas sont compris entre 6 et 10 %, le pourcentage précis étant indiqué sur l'étiquette du lot.
L'idéal est de consommer le houblon dans les 6 mois qui suivent son ouverture ou de la placer au congélateur pour garantir le maximum d'arômes pour votre bière.
Nos houblons sont conditionnés sous vide en sachets de 100g, 250g et 1kg pour préserver les arômes et huiles de chaque houblon. Il est vendu dans son emballage d'origine lorsque vous le prenez sous le format 5 kg.
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Voici une recette de English India Pale Ale préparée par notre brasseur, aux houblons Northern Brewer et Golding.
MALTS:
Pale Ale - 6 kg
Crystal Malt - 200 grammes
HOUBLONS:
Golding - 60 grammes en début d'ébullition
Northern Brewer - 10 grammes en début d'ébullition
Golding - 10 grammes à la 60ème minute
LEVURE:
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Saveur Bière, leader français sur le marché de la bière en ligne, proposant des bières en bouteilles, des tireuses à bière, des verres, des fûts, des articles de brassage et des coffrets de bières, est composé d’une équipe jeune et dynamique avec une seule priorité : la satisfaction des clients. Pour y parvenir, nous nous efforçons de vous offrir un service de qualité, d’être toujours à votre écoute et de vous dénicher de nouvelles bières introuvables en France et plus excellentes les unes que les autres. Véritables spécialistes en bières, en brasseries et dans leurs domaines de compétences, nos membres se démènent chaque jour en logistique, achat/vente, service client et informatique pour faciliter et transformer votre expérience d’achat en réel plaisir.
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