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Houblons de brasserie - Houblon Saaz (3,8%) en pellets T90 - récolte 2020

Houblon Saaz (3,8%) en pellets T90 - récolte 2020

Brewpark

5,50€
  • Emballage anti-casse et retours gratuits

Houblons de brasserie - Houblon Saaz (3,8%) en pellets T90 - récolte 2020
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Le Saaz, un houblon aromatique dégageant des notes très douces terreuses à la fois herbacées et florales, typique des Lager.

Caractéristiques

Forme du houblon
pellet
Origine du houblon
République Tchèque
Catégorie du houblon
aromatique
Emballage anti-casse

Emballage anti-casse

Retours gratuits

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Service Client

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Présentation

Type : Aromatique

Origine : République Tchèque

Acide alpha : 2,8 - 3,5 %

Acide bêta : 3,0 - 5,0 %

Co-Humulone : 24 - 26 %

Huiles essentielles totales : 0,29 - 1,12 ml/100g

Profil aromatique : Herbeux, résineux, citron

Alternative : Tettnanger

Télécharger la fiche d'analyse du houblon Saaz.

Lot : 0396

Cette variété noble apporte à la bière des arômes très doux à la fois épicés et herbacés.

Le pourcentage précis de l'acide alpha est indiqué sur l'étiquette.  

L'idéal est de consommer le houblon aromatique dans les 6 mois qui suivent son ouverture pour garantir le maximum d'arômes pour votre bière.

Nos houblons sont conditionnés sous vide en sachets de 100g, 250g et 1kg pour préserver les arômes et huiles de chaque houblon. Il est vendu dans son emballage d'origine lorsque vous le prenez sous le format 5 kg.

Notre maitre brasseur vous propose une recette de Pils utilisant le houblon Saaz:

Volume: 20 Litres

MALTS:

Pilsner - 4,5 kg

HOUBLON SAAZ:

60 grammes en début d'ébullition

40 grammes à la 50ème minute

LEVURE:

M84 Bohemian Lager 

On en parle dans le mag

thumbnail for blog article named: Qu'est ce que le houblon ?
26/06/2019

Qu'est ce que le houblon ?

Aujourd'hui utilisé comme un ingrédient essentiel au brassage aux cotés du malt, de l’eau et de la levure, le houblon existe en de nombreuses variétés proposant des saveurs presque infinies. Dans cet article nous vous proposerons de découvrir les propriétés du houblon bénéfiques au brassage de la... Lire la suite

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