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Houblons de brasserie - Houblon Hallertau Tradition (6,7%) en pellets T90 - récolte 2020
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Houblon aromatique et amérisant aux notes herbacées, terreux et de lavande

Caractéristiques

Catégorie du houblon
aromatique
Forme du houblon
pellet
Origine du houblon
France
Emballage anti-casse

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Retours gratuits

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Service Client

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Présentation

Type : Double

Origine : Allemagne

Acide alpha : 4,0 - 7,0 %

Acide bêta : 3,0 - 6,0 %

Co-Humulone : 24 - 30 %

Huiles essentielles totales : 0,05 - 1,00 ml/100g

Profil aromatique : Très floral, lavande, thé, épicé,orange 

Alternative : Hallertau Mittelfrüh et Hersbrucker

Télécharger la fiche d'analyse du houblon Hallertau Tradition.

Lot : 0133

Le houblon Hallertau Tradition  est une variété qui est appréciée dans la fabrication des bières de types Lagers et les bières de blé. Le Hallertau Tradition possède des saveurs et arômes à la fois herbacés et intensèment floraux.

Le pourcentage précis de l'acide alpha est indiqué sur l'étiquette.  

L'idéal est de consommer le houblon dans les 6 mois qui suivent son ouverture ou de la placer au congélateur pour garantir le maximum d'arômes pour votre bière.

Nos houblons sont conditionnés sous vide en sachets de 100g et 1kg pour préserver les arômes et huiles de chaque houblon. 

Voici une idée pour utiliser ce houblon dans une recette de bière blonde simple et traditionnelle:

Volume: 5 Litres

MALT:

Pilsen - 1,2 kg

HOUBLONS:

Saaz - 15 grammes

Hallertau Tradition - 10 grammes à la 50ème minute

LEVURE:

T-58

Houblon Hallertau Tradition (6,7%) en pellets T90 - récolte 2020

Brewpark

3,80€

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en stock

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