1. Houblons de brasserie
  2. Houblon Citra (12,7%) en pellets - récolte 2020
Houblons de brasserie - Houblon Citra (12,7%) en pellets - récolte 2020

Donnez à votre bière un caractère tropical grâce aux notes d'agrumes de ce houblon

Caractéristiques

Catégorie du houblon
polyvalent
Forme du houblon
pellet
Origine du houblon
USA
Emballage anti-casse

Emballage anti-casse

Retours gratuits

Retours gratuits

Service Client

Service Client

Présentation

Type : Double

Origine : USA

Acide alpha : 11 - 13%

Acide bêta : 3,5 - 4,5%

Huiles essentielles totales : 1,0 - 2,0 ml/100g

Profil aromatique : Notes d'agrumes (pamplemousse, citron vert, pêche), notes de litchi, notes de groseilles.

Alternative : Cascade, Centennial, Mosaic et Simcoe.

Télécharger la fiche d'analyse du houblon Citra.

Lot : P92-EUCIT0340

C'est une variété largement utilisée pour le brassage des bières de type IPA. 

Le pourcentage précis de l'acide alpha est indiqué sur l'étiquette.  

L'idéal est de consommer le houblon dans les 6 mois qui suivent son ouverture ou de la placer au congélateur pour garantir le maximum d'arômes pour votre bière.
 

Nos houblons sont conditionnés sous vide en sachets de 100g et 1kg pour préserver les arômes et huiles de chaque houblon. 

________________________________________________________________

Nos brasseurs vous proposent une idée de recette pour mettre en valeur le Citra: Une Citra India Pale Ale. C'est une bière aux notes d'agrumes et de fruits tropicaux.

Volume: 20 Litres

Densité initiale: 1.061

Densité finale: 1.015

Alcool: 6%

Amertume: 74 IBU

MALTS:

Pale Ale - 5 kg

Flocons de froment - 400 grammes

HOUBLON CITRA:

5 grammes en début d'ébullition

20 grammes à la 40ème minute d'ébullition

30 grammes à la 50ème minute

40 grammes au flame out, à la coupure du feu

70 grammes en houblonnage à cru (dry hopping) 

LEVURE:

US-05

On en parle dans le mag

24/04/2019

Houblons: Le saviez-vous ?

LE SAVIEZ-VOUS ? Le houblon (Humulus Lupulus) est une plante grimpante de la famille des Canabinacées qui se récolte en septembre. Dans la bière, nous utilisons des cônes femelles car elles seules produisent la lupuline, une poudre jaune aux propriétés amérisantes et aromatiques. Il existe 3 familles de houblons... Lire la suite

Houblon Citra (12,7%) en pellets - récolte 2020

Yakima Chief

7,76€

/l'unité

9,70€

en stock

  • Compensation carbone des livraisons et retours

  • Emballage anti-casse et retours gratuits

Livré par tous les moyens

Livraison à domicile, au bureau, en relais ou retrait et livraison en direct à Lille !

Nos conditions de livraison
Votre fidélité récompensée

Le programme de fidélité vous offre de nombreux avantages dès la 1ère commande.

Notre programme de fidélité
Avis client 4,6/5

C’est vous qui nous faites vivre, alors on prend soin de vous !

eKomi
Depuis 2007

Le plus grand choix de bières sur Internet

Qui sommes-nous ?

Ne perdez pas une goutte !

Inscrivez-vous à notre newsletter pour profiter de vos avantages fidélité, des offres exclusives et pour recevoir nos dernières nouveautés houblonnées.

ILS PARLENT DE NOUS

Saveur Bière, leader français sur le marché de la bière en ligne, proposant des bières bouteilles, des tireuses à bière, des verres à bière, des fûts et des coffrets de bières, est composé d’une équipe jeune et dynamique avec une seule priorité : la satisfaction des clients. Pour y parvenir, nous nous efforçons de vous offrir un service de qualité, d’être toujours à votre écoute et de vous dénicher de nouvelles bières introuvables en France et plus excellentes les unes que les autres. Véritables spécialistes en bières, en brasseries et dans leurs domaines de compétences, nos membres se démènent chaque jour en logistique, achat/vente, service client et informatique pour faciliter et transformer votre expérience d’achat en réel plaisir.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

La consommation d’alcool est vivement déconseillée aux femmes enceintes. La vente d'alcool à des mineurs de moins de 18 ans est interdite. En accédant à nos offres, vous déclarez avoir 18 ans révolus. InterDrinks, Lille, France

©2021 InterDrinks SAS

Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans

La preuve de majorité de l'acheteur est exigée au moment de la vente en ligne.

CODE DE LA SANTÉ PUBLIQUE : ART. L. 3342-1. L. 3342-3