1. Houblons de brasserie
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Houblons de brasserie - Houblon Amarillo en pellets (9,4%) 1kg - récolte 2017

Houblon américain avec un arôme très équilibré et doux de fruits et fleurs. S'utilise le plus souvent pour le houblonnage à cru. Acides alpha : 7 - 11 %

Alternative : Cascade, Centennial.

Caractéristiques

Catégorie du houblon
aromatique
Forme du houblon
pellet
Origine du houblon
USA
Emballage anti-casse
Retours gratuits
Service Client

Présentation

Le houblon Amarillo est une toute nouvelle variété de houblon américain qui est décrit comme le houblon Cascade mais en plus intense d'où son surnom de "super Cascade". 

Le houblon Amarillo se trouve à être un peu plus doux et peut adoucir une bière. Il est donc à utiliser comme un houblon aromatique mais il peut également être utilisé comme un houblon amérisant et / ou surtout pour un houblonnage à cru. Idéal pour les bières de type pale ales et les bières Indian Pale Ales (IPA).

L'amertume se situe entre 8 et 11 % pour les acides alpha, ce qui donne à Amarillo une réelle dimension pour donner de la saveur et dégager des arômes de fleur, de citron ou d'orange.
Un profil de saveurs donc très agrumes, notamment avec ce petit penchant vers une saveur d'orange bien distincte.

Houblon Amarillo en pellets (9,4%) 1kg - récolte 2017

Malterie du Château

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