Le Chinook est un houblon mixte à la fois aromatique et amérisant. Cette variété est appréciée dans la fabrication des bières fortes de types ales américaines. Ce houblon présente des arômes typés d'agrumes et de pin. 

Les variétées similaires sont le houblon Nugget, le Northern Brewer, le Columbus et le Target en pellets. 

Cette variété est originaire des USA.

Ses acides alpha se situent entre 10 et 14 %

Le pourcentage précis de l'acide alpha est indiqué sur l'étiquette. 

L'idéal est de consommer le houblon dans les 6 mois qui suivent son ouverture ou de la placer au congélateur pour garantir le maximum d'arômes pour votre bière.

Nos houblons sont conditionnés sous vide en sachets de 100g, 250g et 1kg pour préserver les arômes et huiles de chaque houblon. Il est vendu dans son emballage d'origine lorsque vous le prenez sous le format 5 kg

Notre maître brasseur vous propose une Black IPA mettant en valeur ce houblon:

Volume: 20 Litres

MALTS:

Pale Ale - 5 kg

Chocolat - 350 grammes

HOUBLONS:

Chinook - 40 grammes au début de l'ébullition

Chinook - 28 grammes au flame out (à la coupure du feu)

Chinook - 60 grammes en houblonnage à cru pendant 4 jours

LEVURE:

US-05