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Emballage anti-casse et retours gratuits
Houblon mixte à la fois aromatique et amérisant. Cette variété est appréciée dans la fabrication des bières fortes de types ales américaines. Ce houblon présente des arômes typés d'agrumes et de pin.
Caractéristiques
| Forme du houblon | pellet |
| Origine du houblon | USA |
| Catégorie du houblon | polyvalent |
Emballage anti-casse
Retours gratuits
Service Client
Présentation
Type : Double
Origine : USA
Acide alpha : 11 - 14%
Acide bêta : 3 - 4%
Co-Humulone : 29 - 34 %
Huiles essentielles totales : 1,5 - 2,5 ml/100g
Profil aromatique : Agrume (orange, abricot, baies rouges), résineux (sureau) et épicée
Alternative : Nugget, Centennial
Télécharger la fiche d'analyse du houblon Chinook.
Lot : 2051-20284
Le pourcentage précis de l'acide alpha est indiqué sur l'étiquette.
L'idéal est de consommer le houblon dans les 6 mois qui suivent son ouverture ou de la placer au congélateur pour garantir le maximum d'arômes pour votre bière.
Nos houblons sont conditionnés sous vide en sachets de 100g et 1kg pour préserver les arômes et huiles de chaque houblon.
Notre maître brasseur vous propose une Black IPA mettant en valeur ce houblon:
Volume: 20 Litres
MALTS:
Pale Ale - 5 kg
Chocolat - 350 grammes
HOUBLONS:
Chinook - 40 grammes au début de l'ébullition
Chinook - 28 grammes au flame out (à la coupure du feu)
Chinook - 60 grammes en houblonnage à cru pendant 4 jours
LEVURE:
Emballage anti-casse et retours gratuits
Livraison à domicile, au bureau, en relais ou retrait et livraison en direct à Lille !
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