Type : Aromatique

Origine : Royaume-Uni cultivée en Flandres (Belgique).

Acide alpha : 4 - 6%

Acide bêta : 2 - 3,5%

Profil aromatique : 

Alternative : Fuggle, East Kent Golding et Willamette

Télécharger la fiche d'analyse du houblon Golding (BE).

Ce houblon à l'arôme très fin est nommé à juste titre le roi des houblons anglais. Cette variété, appréciée pour sa douceur et sa délicatesse se retrouve généralement dans les bières de types Bitter.

Le pourcentage précis de l'acide alpha est indiqué sur l'étiquette.

 

Tous nos houblons sont emballés dans un emballage spécial sous-vide pour une conservation optimale.

C'est une variété de houblon originaire du Royaume-Uni, cultivée en Belgique. 

L'idéal est de consommer le houblon dans les 6 mois qui suivent son ouverture ou de le placer au congélateur pour garantir le maximum d'arômes pour votre bière. 
 

Nos houblons sont conditionnés sous vide en sachets de 100g, 250g et 1kg pour préserver les arômes et huiles de chaque houblon. Il est vendu dans son emballage d'origine lorsque vous le prenez sous le format 5 kg.

 

Découvrez la recette préparée par notre brasseur pour mettre ce houblon en valeur: Une triple Belge

Volume: 23 Litres

MALTS:

Pilsner - 5,8 kg

Cara Belge - 580 grammes

Froment - 500 grammes

HOUBLON GOLDING:

100 grammes en début d'ébullition

50 grammes à la 30ème minute

50 grammes à la 50ème minute

LEVURE:

M-31 Belgian Tripel