- Houblons de brasserie
- Houblon Golding (4,3%) en pellets - récolte 2020
Houblon aromatique aux notes florales cultivé en Flandre (Belgique)
Caractéristiques
Catégorie du houblon | aromatique |
Forme du houblon | pellet |
Origine du houblon | USA |
Présentation
Type : Aromatique
Origine : Royaume-Uni cultivée en Flandres (Belgique).
Acide alpha : 4,3%
Acide bêta : 2 - 3,5%
Profil aromatique :
Alternative : Fuggle, East Kent Golding et Willamette
Télécharger la fiche d'analyse du houblon Golding (BE).
Lot : 40BE 20-78
Ce houblon à l'arôme très fin est nommé à juste titre le roi des houblons anglais. Cette variété, appréciée pour sa douceur et sa délicatesse se retrouve généralement dans les bières de types Bitter.
Le pourcentage précis de l'acide alpha est indiqué sur l'étiquette.
Tous nos houblons sont emballés dans un emballage spécial sous-vide pour une conservation optimale.
C'est une variété de houblon originaire du Royaume-Uni, cultivée en Belgique.
L'idéal est de consommer le houblon dans les 6 mois qui suivent son ouverture ou de le placer au congélateur pour garantir le maximum d'arômes pour votre bière.
Nos houblons sont conditionnés sous vide en sachets de 100g, 250g et 1kg pour préserver les arômes et huiles de chaque houblon. Il est vendu dans son emballage d'origine lorsque vous le prenez sous le format 5 kg.
Découvrez la recette préparée par notre brasseur pour mettre ce houblon en valeur: Une triple Belge
Volume: 23 Litres
MALTS:
Pilsner - 5,8 kg
Cara Belge - 580 grammes
Froment - 500 grammes
HOUBLON GOLDING:
100 grammes en début d'ébullition
50 grammes à la 30ème minute
50 grammes à la 50ème minute
LEVURE:
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