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- Houblons de brasserie
- Houblon Columbus en pellets - récolte 2018
Houblon polyvalent aux notes d'agrumes et d'épices.
Caractéristiques
| Catégorie du houblon | amérisant |
| Forme du houblon | pellet |
| Origine du houblon | USA |
Emballage anti-casse
Retours gratuits
Service Client
Présentation
Type : Double
Origine : USA
Acide alpha : 12 - 17%
Acide bêta : 4,5 - 5%
Profil aromatique : Herbeux, Agrumes léger (citron), notes de poivre noir, réglisse
Alternative : Galena, Chinook, Nugget
Télécharger la fiche d'analyse du houblon Columbus.
Le houblon Columbus est aussi connu sous le nom de CTZ (Columbus, Tomahawk, Zeus) car ces trois variétés n'en forment en réalité qu'une seule. C'est une variété de type aromatique et amérisante qui se caractérise par ses notes épicées et d'agrumes. On le retrouve surtout dans les bières de type India Pale Ale.
Le pourcentage précis de l'acide alpha est indiqué sur l'étiquette.
L'idéal est de consommer le houblon dans les 6 mois qui suivent son ouverture ou de la placer au congélateur pour garantir le maximum d'arômes pour votre bière.
Nos houblons sont conditionnés sous vide en sachets de 100g, 250g et 1kg pour préserver les arômes et huiles de chaque houblon. Il est vendu dans son emballage d'origine lorsque vous le prenez sous le format 5 kg.
Voici une recette mettant en valeur ce houblon: une Columbus IPA, approuvée par notre brasseur !
Volume: 23 Litres finis
MALTS:
Pale Ale - 5,2 kg
Crystal - 0,4 kg
Munich Light - 0,8 kg
HOUBLON COLUMBUS:
25 grammes au début de l'ébullition
20 grammes à la 40ème minute
20 grammes à la 60ème minute
40 grammes en Dry-hopping
LEVURE:
Compensation carbone des livraisons et retours
Emballage anti-casse et retours gratuits
3,71€
Au lieu de
4,95€
3,85€
Au lieu de
5,50€
6,26€
Au lieu de
8,95€
4,59€
Au lieu de
6,55€
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