Type : Aromatique

Origine : France

Acide alpha : 5,9 %

Acide bêta : 3,1 - 3,8%

Profil aromatique : Floral (rose, jasmin) et notes fruitées (litchi, raisin blanc).

Alternative : Cascade, Strisselspalt

Le houblon Mistral  est un houblon aromatique au caractère subtil et aux arômes délicats.  L'ensemble est complété par des pointes de lychee, de kumquat et de raisins blanc qui viennent apporter fraicheur et finesse à la bière.  

Ce houblon est idéal pour le houblonnage à cru mais il peut également servir de houblon amérisant.

Le pourcentage précis de l'acide alpha est indiqué sur l'étiquette.  

L'idéal est de consommer le houblon dans les 6 mois qui suivent son ouverture ou de la placer au congélateur pour garantir le maximum d'arômes pour votre bière.
 

Nos houblons sont conditionnés sous vide en sachets de 100g, 1 kg et 5 kg pour préserver les arômes et huiles de chaque houblon. Il est vendu dans son emballage d'origine lorsque vous le prenez sous le format 5 kg.