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Houblons - Houblon Dr Rudi en pellets - récolte 2019

Houblon polyvalent qui se distingue par ses arômes de citron et de pin. Les houblons cultivés en Nouvelle-Zélande sont réputés pour leur haute qualité.

Caractéristiques

Catégorie du houblon
polyvalent
Forme du houblon
pellet
Origine du houblon
Nouvelle Zélande
Emballage anti-casse
Retours gratuits
Service Client

Présentation

Type : Double

Origine : Nouvelle-Zélande

Acide alpha : 10 - 12%

Acide bêta : 7 - 8,5%

Profil aromatique : Pin, herbeux, notes d'agrumes (citronelle)

Alternative : Green Bullet

Le houblon Dr. Rudi est une variété aussi connu sous le nom de Super Alpha.

Cette variété à la fois aromatique et amérisante est idéale pour l'élaboration de bière de type Lager.  

Le pourcentage précis de l'acide alpha est indiqué sur l'étiquette.

L'idéal est de consommer le houblon dans les 6 mois qui suivent son ouverture ou de la placer au congélateur pour garantir le maximum d'arômes pour votre bière.

Nos houblons sont conditionnés sous vide en sachets de 100g, 250g et 1kg pour préserver les arômes et huiles de chaque houblon. Il est vendu dans son emballage d'origine lorsque vous le prenez sous le format 5 kg.

Notre brasseur vous propose une idée de recette utilisant le houblon belma: une Dr Rudi IPA

Volume: 20 Litres

MALTS:

Pilsen - 4,1 kg

Flocons d'Avoine - 200 grammes

Special Belgium - 100 grammes

HOUBLON DR RUDI:

10 grammes en début d'ébullition

15 grammes à la 30ème minute

60 grammes à la 60ème minute, au flame out (coupure du feu) durant 10 minutes

LEVURE:

US-05

Houblon Dr Rudi en pellets - récolte 2019

toute marque

3,85€
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