Houblons - Houblon Cascade (6,4%) USA en pellets T90 - récolte 2020

Houblon Cascade (6,4%) USA en pellets T90 - récolte 2020

Brewpark

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Houblons - Houblon Cascade (6,4%) USA en pellets T90 - récolte 2020
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Houblon américain aux notes d'agrumes, florales, acidulées (pamplemousse) et de litchi.

Caractéristiques

Catégorie du houblon
polyvalent
Origine du houblon
USA
Emballage anti-casse

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Retours gratuits

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Service Client

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Présentation

Type : Double

Origine : Etats-Unis

Acide alpha : 4,5 - 7,0 %

Acide bêta : 4,5 - 7,0 %

Co-Humulone : 33 - 40 %

Huiles essentielles totales : 0,27 - 0,56 ml/100g

Profil aromatique : Notes d'agrumes, florales, acidulées (pamplemousse) et de litchi.

Alternative : AmarilloCentennial et Columbus 

Lot : 0993-20P0293

Le houblon Cascade est un houblon aromatique et amérisant. Il est apprécié dans la fabrication des bières Ales américaines et des bières IPA

Le pourcentage précis de l'acide alpha est indiqué sur l'étiquette.  

L'idéal est de consommer le houblon dans les 6 mois qui suivent son ouverture ou de la placer au congélateur pour garantir le maximum d'arômes pour votre bière.

Nos houblons sont conditionnés sous vide en sachets de 100g, 1 kg et 10 kg pour préserver les arômes et huiles de chaque houblon. Il est vendu dans son emballage d'origine lorsque vous le prenez sous le format 10 kg.

Notre maître brasseur vous propose de réaliser une recette avec ce houblon cascade: une American IPA

Volume: 12 litres

MALTS:

Pale Ale - 2,85 kg

Cara Red - 150 grammes

HOUBLON CASCADE:

40 grammes en début d'ébullition

20 grammes à la 45ème minute

40 grammes à la coupure du feu, en flame out pendant 10 minutes

LEVURE:

US-05

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