Houblons - Houblon Willamette en pellets récolte 2019

Houblon Willamette en pellets récolte 2019

Yakima Chief

5,88€
/l'unité
199,90€
  • Compensation carbone des livraisons et retours

  • Emballage anti-casse et retours gratuits

Houblons - Houblon Willamette en pellets récolte 2019

Houblon aromatique que l'on retrouve dans la bière Porter de Sierra Nevada

Caractéristiques

Catégorie du houblon
aromatique
Forme du houblon
pellet
Origine du houblon
USA
Emballage anti-casse

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Retours gratuits

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Service Client

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Présentation

Le houblon Willamette est une variété de houblon américaine aromatique et amérisant qui est apparue dans les année 1970.

Il doit son nom à la Valley de Willamette où il existe une zone de culture importante de cette variété de houblon. Avec son caractère légèrement épicé et ses notes de fleurs et de fruits, le houblon Willamette donnera un arôme doux et fruité à votre bière.

Souvent utilisé en fin de cuisson, il peut aussi servir pour le houblonnage à cru. Le houblon Willamette, très polyvalent, correspond aussi bien aux bières de type Pales Ales ou Ales anglaises qu'aux Porters et aux Stouts.

Il peut être remplacé par le houblon Fuggle, le houblon Tettnang ou le houblon Styrian Golding en pellets. 

Le houblon Willamette vient des Etats-Unis.

L'acide alpha, représentant la valeur de l'amertume, est compris entre 3 et 6%.

Le pourcentage précis de l'acide alpha est indiqué sur l'étiquette. 

L'idéal est de consommer le houblon dans les 6 mois qui suivent son ouverture ou de la placer au congélateur pour garantir le maximum d'arômes pour votre bière.
 

Nos houblons sont conditionnés sous vide en sachets de 100g, 250g et 1kg pour préserver les arômes et huiles de chaque houblon. Il est vendu dans son emballage d'origine lorsque vous le prenez sous le format 5 kg.

 

Houblon Willamette en pellets récolte 2019

Yakima Chief

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