Le n°1 de la bière en ligne !

Kit Mangrove Jack's Columbus APA Brewery Box

check icon Your address email has been added
close icon

Kit Mangrove Jack's Columbus APA Brewery Box

Cette recette n°7 vous fera voyager avec une bière aux notes de malts caramélisés et de fruits complété par une agréable amertume.

  • Kit Mangrove Jack's Columbus APA Brewery Box

La Brewery Box Columbus APA est la 7e recette de la Craft Series de chez Mangrove Jack's. Sans aucun doute la méthode le plus simple pour commencer à brasser votre propre bière maison.

Ce kit concentré a été produit en clin d'oeil aux fondateurs des bières craft. C'est une bière de style American Pale Ale, peu alcoolisée (5,6 %), aux notes marquées de malt caramel, de fruits complété par une belle amertume.  

L'équipement de brassage idéal à utiliser avec ce kit à bière, sauf les bouteilles vides de 33cl à 75 cl, se trouve être le kit de brassage Confirmé. Il contient le fermenteur et son barboteur, le densimètre, le thermomètre, le fourquet en plastique etc.
 

N'oubliez pas les additifs de brassage indispensables pour cette recette n°7 : Carbonation drops (si vous ne voulez pas utiliser de sucre lors de la mise en bouteille), et pour cette recette du sucre de brassage dextrose pour 650g.
La densité finale de cette recette est d'environ ou légèrement supérieur à 1007.  
N'embouteillez jamais votre bière tant que la fermentation n'est pas complète! Le seul moyen d'être certain que la fermentation est terminée est de mesurer deux fois la même densité finale (SG) sur 48h



Données techniques de la recette de la brewery Box : 

- Taux d'alcool approximatif : 5,6 %
- Volume de bière : 23L
- Amertume 4 à 5.

- IBU : 34 à 42.
- Couleur de la bière : Cuivré.  
- Levure utilisée : M44 US West Coast. Fournie avec le kit
- Houblons : Centennial en pellets et Columbus en pellets. 
- Ingrédients : malt, houblons, levure de brassage. Contient du gluten.

Utilisation des Kits Mangrove Jack's :

- Tenir le sac de façon à ce qu'il soit bien stable avant de couper le haut du sachet.

- Si vous avez une série Craft Pouch, il y aura 2 côtés : un côté sec, avec des instructions, la levure et les ajouts (ex : houblon), et de l'autre votre extrait. Retirer les matières sèches. Si vous avez une série traditionnelle Pouch vos instructions seront sur le dos et votre levure sera placée au fond.

- Versez votre extrait dans votre cuve de fermentation et suivez les instructions. Il n'est pas nécessaire de placer le sachet dans l'eau chaude avant de le verser contrairement aux canettes.

- Rouler la poche pour vous assurer d'obtenir tous l'extrait.

- Ajouter de l'eau et / ou les autres ingrédients selon vos instructions. 

- Il ne vous reste ensuite plus qu'a verser votre sachet de levure spécialement sélectionnée et à laisser fermenter.

Retrouvez ici les instructions complètes en français

Lire la suite