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Levure Lallemand London ESB 11 g

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Levure Lallemand London ESB 11 g

Levure sèche destinée à la production de bières Extra Special Bitter, Pale Ale, aux bières de type Bitters et autres bières anglaises traditionnelles. 

  • Levure Lallemand London ESB 11 g

La levure London ESB est une levure de fermentation haute. Cette levure sèche ne possède ni colorant, ni agent conservateur, ni aucune autre substance artificielle et est produite dans une usine certifiée ISO 9002. Elle est reconnue pour ses propriétés d'atténuation relativement complète et est destinée à l'élaboration de bières Extra Special Bitter, Pale Ale, BItter et autres bières anglaises traditionnelles. Cette levure offre des arômes typique aux bières de style anglais. 

Sa température de fermentation est comprise entre 18 et 22°C. Il est recommandé un dosage de 50g pour 100L. 

Comment réhydrater la levure London ESB ?

Leur durée de vie est de 2 ans à une température inférieur à 8°C, à compter de la date de fabrication. Se référer à la DLUO indiquée sur le sachet. Un sachet de levure ouvert se conserve fermé à moins de 4°C et doit être utilisé dans les 3 jours suivants son ouverture.

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