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La souche de levure Safbrew S-33 est une levure de fermentation haute. C'est une levure "passe-partout" qui pourra vous dépanner dans bien des situations puisque son profil aromatique n'est pas prononcé. Sa faible atténuation confère à votre bière finale une jolie longueur en bouche. La levure S-33 sédimente très bien, elle ne forme donc pas de dépôts grossiers mais une fine couche de levure lorsqu'elle est remise en suspension.
Comment ré-hydrater la levure sèche S-33 ?
Disponible également dans le format 500g pour des volumes brassés plus importants.
Fiche technique de la levure S-33 en anglais
Fiche technique de la levure S-33 en français
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