La souche de levure Safbrew S-33 est une levure de fermentation haute. C'est une levure "passe-partout" qui pourra vous dépanner dans bien des situations puisque son profil aromatique n'est pas prononcé. Sa faible atténuation confère à votre bière finale une jolie longueur en bouche. La levure S-33 sédimente très bien, elle ne forme donc pas de dépôts grossiers mais une fine couche de levure lorsqu'elle est remise en suspension. 
 

Comment ré-hydrater la levure sèche S-33 ?

Disponible également dans le format 500g pour des volumes brassés plus importants.

Fiche technique de la levure S-33 en anglais

Fiche technique de la levure S-33 en français