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Levures pour fermentation
Levure sèche Safbrew T-58 11g

Levures pour fermentation - Levure sèche Safbrew T-58 11g

Levure de spécialité apportant des arômes épicés et poivrés.

Caractéristiques

Style de bière idéal	Saison
Tendances aromatiques de la levure	Épicées
Sédimentation	Moyenne
Conservation de la levure	Sèche
Type de levure	Ale

Emballage anti-casse

Retours gratuits

Service Client

Présentation

La souche de levure Safbrew est une Levure de brasserie Saccharomyces cerevisiae qui développe des arômes épicés et poivrés. C'est une levure qui ne forme pas de grumeaux, mais une poussière fine lorsqu’elle est remise en suspension dans la bière.

Sa température de fermentation se situe entre 12 et 25°C (53,6 et 77°F) avec une meilleure action entre 15 et 20°C (59 - 68°F).

Si vous l'utilisez pour la fermentation principale, dosez la levure entre 50 à 80 g pour 100L. En cas de re-fermentation en bouteille, 2,5 à 5g tous les 100L.

Comment ré-hydrater la levure sèche ?

Disponible également dans le format 500g pour des volumes brassés plus importants.

Fiche technique de la levure T-58 en anglais

Fiche technique de la levure T-58 en français

On en parle dans le mag

Je Brasse

11/10/2019

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Levure sèche Safbrew T-58 11g

Name: Levure sèche Safbrew T-58 11g
Brand: Fermentis
SKU: 2718
Price: 1.95 EUR
Availability: Discontinued

Fermentis

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