- Levures pour fermentation
- Levure sèche Safale US-05 11,5g
Une levure de fermentation haute aux arômes équilibrés et aux saveurs fines.
Caractéristiques
| Style de bière idéal | Autres |
| Tendances aromatiques de la levure | Neutres |
| Sédimentation | Moyenne |
| Conservation de la levure | Sèche |
| Type de levure | Ale |
Emballage anti-casse
Retours gratuits
Service Client
Présentation
La souche de Levure Safale US-05 est une levure de fermentation haute, destinée aux ales américaines. Elle permet de produire des bières aux arômes équilibrés, à faible teneur en diacétyl et aux saveurs fines. La levure forme un chapeau de mousse ferme et présente une excellente capacité à rester en suspension pendant la fermentation.
Sa température de fermentation se situe entre 12 et 25°C (53,6 et 77°F) avec une meilleure action entre 15 et 22°C (59 - 71,6°F).
Si vous l'utilisez pour la fermentation principale, dosez la levure entre 50 à 80 g pour 100L. En cas de re-fermentation en bouteille, 2,5 à 5g tous les 100L.
Comment ré-hydrater la levure sèche ?
Disponible également dans le format 500g pour des volumes brassés plus importants.
Vous pourriez aimer
La consommation d’alcool est vivement déconseillée aux femmes enceintes. La vente d'alcool à des mineurs de moins de 18 ans est interdite. En accédant à nos offres, vous déclarez avoir 18 ans révolus. InterDrinks, Lille, France